?

Log in

No account? Create an account

Из багетки

Еще в сентябре забрала из багетки несколько работ, но здесь не показала.
Ягоды и маякCollapse )

Осеннее печенье

В четверг утром я получаю на почте свои новые игрушки - формочки-прессы для печенья, и тут же нахожу подходящий рецепт у Инны @inn5775! Тесто отличное, очень приятное в работе, вкуснейшее! И прекрасно подходит для штамповки, сохраняется каждая черточка.
Почему печенье осеннее? Строго говоря, рецепт внесезонный:). Назвала его так, ибо разные листочки для меня олицетворяют именно осень. Но вы обязательно берите рецепт на заметку перед Новым годом, будете вырезать снежинки и елочки и останетесь довольны:).

РецептCollapse )

Яично-куриная салфетка

Одно из любимых направлений в вышивке - петушки и курочки:). Еще весной вышила небольшой семплер на эту тему, но долго искала нужную ткань для оформления. Вчера наконец сшила салфетку!

ДалееCollapse )
Вышила этот дизайн от Марьи-Искусницы еще в прошлом году, но не успела оформить до холодов, опоздала на красивую фотосессию - ударили заморозки, виноград осыпался. В минувшую пятницу ударно взялась за дело, сшила подушку, а вчера отсняла!

ДалееCollapse )
Я купила большую тыкву:). Приготовила уже из нее пирог, печенье, вот булочки теперь. И еще 600 г пюре в холодильнике ждет дальнейших экспериментов.
Что касается булочек, то их рецепт я нашла в инсте у @katerina_samoylova_. Давно хотела попробовать булочки такой формы, а тут еще и начинка! Получилось очень вкусно, особенно именно с яблоком и брусникой. У меня не хватило начинки на несколько булочек, я сделала их просто тыковками, вот там мне хотелось бы немного послаще тесто. А уж какой эффект они производят на столе! Хотя над формой надо еще поработать:).

РецептCollapse )

Тыквенное печенье

Вот уж не думала, что буду готовить выпечку с тыквой! Но после предыдущего пирога убедилась, что добавленное в тесто тыквенное пюре не проявляет характерного вкуса, лишь придает выпечке сочность, мягкость, приятный цвет. В общем, эффект тот же, что и от морковки.
А сегодня пекла тыквенное печенье с корицей и имбирем. Очень вкусно получилось. Мягкое, не очень сладкое, ароматное - чудный осенний вариант:).

РецептCollapse )
Не оставляю попыток подружиться с тыквой. И вот сегодня первый из запланированных на эту осень экспериментов прошел на отлично! После фотосессии мы съели ровно половину пирога. С горячим чаем да под шум дождя - нам было очень вкусно и уютно:).

РецептCollapse )
По отдельности рассказывала и про творожное тесто, и про имбирно-песочную крошку, и про любимую начинку. Сегодня объединила всё вместе и поверьте мне, получилось прекрасно!
Изюминка галеты - имбирно-песочная крошка. Изначально выглядит как мокрый песок, но после выпечки, пропитанная соком ягод и фруктов, она становится похожа на мармелад. Это очень вкусно! Использовать ее можно с любой фруктовой или ягодной начинкой. Я готовила и с вишней, и с яблоками, и с персиками.

РецептCollapse )
Рецепт нашла у Инны @inn5775. Сейчас некогда долго возиться на кухне, поэтому выбираю простые и быстрые пироги, но и чтобы вкусно было:). Вот этот рецепт как раз из таких:).

РецептCollapse )
Стала активно использовать покупное слоеное тесто. Сегодня испекла пирожки с яблочной начинкой.

Пока размораживался пласт теста, подготовила яблоки. Почистила их, порезала на мелкие кусочки и немного потушила на сливочном масле с лимонным соком, коричневым сахаром, ибмирем и корицей. Раскатала тонко тесто, разрезала на 9 квадратов. На каждый положила по столовой ложке начинки и защипнула края, смазала молоком, присыпала сахаром. Выпекала минут 20-25 до золотистой корочки. Когда еще теплый пирожок запила холодным молоком, едва не потеряла сознание от удовольствия, так что будьте аккуратны:).
Еще пара вариантовCollapse )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy